-
ابزار و لوازم آمادهسازی غذا
- کارد آشپزخانه و تخته برش
- قیچی آشپزخانه و پیتزا بر
- اسلایسرها
- رنده، پوستکن، سیرلهکن
- پوره کن
- کفگیر، ملاقه، انبر
- همزن دستی و برقی
- صافی، صافی چای و دمنوش، آبکش، قیف، الک
- توری روغن گیر
- ترازو آشپزخانه، پیمانههای اندازهگیری
- درب بازکن (کنسرو، بطری)
- گردوشکن - چاقو تیز کن - آسیاب دستی
- سبزی خشک کن دستی
- دماسنج و تایمر گوشت
- قالب بستنی
- سیخ چوبی کباب
- فرنچ پرس
- آب میوه گیری و آب لیمو گیری
نگهداری صحیح غذا یکی از دغدغههای اصلی خانوادهها در طول تاریخ بوده است. در زندگی مدرن امروزی، با وجود مشغلههای روزمره، استفاده از فریزر به عنوان یکی از بهترین روشهای نگهداری طولانیمدت مواد غذایی، اهمیت بسیاری پیدا کرده است. اما تنها انجماد غذا کافی نیست؛ استفاده از ظروف نگهدارنده باکیفیت و مناسب، نقشی کلیدی در حفظ تازگی، طعم و ارزش غذایی مواد دارد.

ظروف نگهداری غذا
برند ایکیا، با طراحیهای مدرن و استفاده از مواد اولیه بیضرر، یکی از بهترین گزینهها برای ظروف نگهداری غذا به شمار میرود.
اهمیت نگهداری صحیح غذا در فریزر
مطالبی که در این مقاله میخوانید
- 1 اهمیت نگهداری صحیح غذا در فریزر
- 2 معرفی ظروف نگهداری غذا از مدلهای ایکیا
- 2.1 بانکه پلاستیکی بزرگ ایکیا مدل +IKEA 365
- 2.2 پک دوتایی باکس فلزی ایکیا مدل PLOGFARA
- 2.3 پک سه تایی باکس درب دار شفاف ایکیا مدل GLIS
- 2.4 ظروف نگهدارنده ایکیا مدل PRUTA بسته 3 عددی
- 2.5 پک 3 تایی ظروف یخچالی مستطیل ایکیا مدل PRUTA
- 2.6 ظرف نگهدارنده نارنجی ایکیا 17 عددی مدل PRUTA IKEA
- 2.7 ظرف غذای گرد شیشه ای 3 تکه ایکیا مدل BESTAMMA
- 2.8 ویژگیهای برجسته ظروف نگهدارنده ایکیا
- 2.9 جدول مقایسه انواع ظرف نگهدارنده غذا
- 2.10 راهنمای استفاده صحیح از ظروف نگهداری غذا در فریزر
- 2.11 نگهداری و تمیزکاری ظروف ایکیا
فریزر، یکی از مهمترین ابزارها برای ذخیرهسازی مواد غذایی است. اما اگر غذاها به درستی بستهبندی و نگهداری نشوند، کیفیت و طعم آنها ممکن است تحت تأثیر قرار گیرد. عواملی مانند سوختگی فریزر (Freezer Burn)، از دست رفتن رطوبت، تغییر طعم و حتی آلودگی مواد غذایی، مشکلاتی هستند که در صورت استفاده نادرست از ظروف نگهدارنده ایجاد میشوند.
استفاده از ظروف نگهدارنده باکیفیت میتواند این مشکلات را کاهش دهد و به شما کمک کند:
مواد غذایی را برای مدت طولانیتر با کیفیت بالا نگهداری کنید.
از هدررفت غذا و انرژی جلوگیری کنید.
فضای فریزر را بهینهسازی کنید.
از انتقال بو بین غذاهای مختلف جلوگیری نمایید.
معرفی ظروف نگهداری غذا از مدلهای ایکیا
ظرف نگهدارنده مواد غذایی IKEA 365+:
این ظرف با طراحی ساده و دربهای محکم، گزینهای ایدهآل برای نگهداری انواع غذاها در فریزر است. جنس مقاوم آن باعث میشود که در برابر دماهای پایین فریزر بهخوبی دوام بیاورد.
بانکه پلاستیکی بزرگ ایکیا مدل +IKEA 365
830000 تومانپک دوتایی باکس نگهدارنده فلزی PLOGFARA:
این محصول با طراحی فلزی و مقاوم، مناسب برای نگهداری مواد خشک یا غذاهای منجمد است. طراحی آن به گونهای است که فضای کمی را در فریزر اشغال میکند.
پک دوتایی باکس فلزی ایکیا مدل PLOGFARA
3283000 تومان
پک سه تایی ظروف نگهدارنده شفاف GLIS:
این ظروف شفاف، به شما امکان مشاهده محتویات داخل ظرف را بدون نیاز به باز کردن درب میدهد و برای نگهداری انواع مواد غذایی مناسب است.
پک سه تایی باکس درب دار شفاف ایکیا مدل GLIS
550000 تومان-
پک سه تایی ظروف نگهدارنده مربع PRUTA:
این ظروف با طراحی مربعی، بهینهسازی فضای فریزر را آسان میکنند و برای نگهداری غذاهای کوچک یا وعدههای فردی مناسب هستند.
ظروف نگهدارنده ایکیا مدل PRUTA بسته 3 عددی
250000 تومان-
پک سه تایی ظروف نگهدارنده مستطیل PRUTA:
این محصول برای نگهداری غذاهای حجیمتر مانند خورشتها یا سوپها طراحی شده است و با دربهای محکم، از ورود هوا به داخل ظرف جلوگیری میکند.
پک 3 تایی ظروف یخچالی مستطیل ایکیا مدل PRUTA
388600 تومان-
ظرف نگهدارنده نارنجی ایکیا 17 عددی مدل PRUTA IKEA:
این مجموعه شامل 17 ظرف در اندازههای مختلف است که تمامی نیازهای شما برای نگهداری مواد غذایی را پوشش میدهد.
ظرف نگهدارنده نارنجی ایکیا 17 عددی مدل PRUTA IKEA
990000 تومان-
پک سه تایی ظروف نگهدارنده گرد BESTAMMA:
این ظروف گرد، مناسب برای نگهداری غذاهای مایع یا سالادها هستند و با طراحی محکم و مقاوم، از نشت مایعات جلوگیری میکنند.
ظرف غذای گرد شیشه ای 3 تکه ایکیا مدل BESTAMMA
1400000 تومان -
-
ویژگیهای برجسته ظروف نگهدارنده ایکیا
ظروف نگهداری غذا از برند ایکیا دارای ویژگیهایی هستند که آنها را از سایر برندها متمایز میکند:
-
- مواد اولیه باکیفیت و ایمن: تمامی ظروف ایکیا از مواد بدون BPA و بیضرر برای سلامتی ساخته شدهاند.
- طراحی ارگونومیک و مدرن: ظروف ایکیا با طراحی ساده و زیبا، بهراحتی در فریزر جا میگیرند و فضای کمی اشغال میکنند.
- دربهای محکم و ضد نشت: دربهای این ظروف به گونهای طراحی شدهاند که از ورود هوا و نشت مایعات جلوگیری میکنند.
- تنوع در اندازه و شکل: از ظروف کوچک مناسب برای میوهها و سسها گرفته تا ظروف بزرگ برای غذاهای خانوادگی، ایکیا تمامی نیازهای شما را پوشش میدهد.
- قابلیت استفاده چندمنظوره: بسیاری از ظروف ایکیا، علاوه بر فریزر، برای استفاده در مایکروویو و ماشین ظرفشویی نیز مناسب هستند.
جدول مقایسه انواع ظرف نگهدارنده غذا
| ویژگیها | ظرف پلاستیکی | ظرف شیشهای | ظرف استیل عایقدار | ظرف برقی گرمکننده |
|---|---|---|---|---|
| وزن | سبک | متوسط | متوسط تا سنگین | متوسط |
| حفظ دما | ندارد | محدود | عالی (6–12 ساعت) | عالی (گرمکننده) |
| مقاومت در برابر ضربه | کم | کم | بالا | بالا |
| قیمت | ارزان | متوسط | متوسط تا بالا | بالا |
| شستوشو | آسان | آسان | آسان | نیازمند دقت بیشتر |
راهنمای استفاده صحیح از ظروف نگهداری غذا در فریزر
1. آمادهسازی غذا برای انجماد
-
-
- خنک کردن غذا: قبل از قرار دادن غذا در فریزر، اجازه دهید کاملاً خنک شود.
- تقسیمبندی غذا: مواد غذایی را به اندازه وعدههای مصرفی تقسیم کنید تا از یخزدایی مکرر جلوگیری شود.
- خشک کردن مواد: اگر سبزیجات یا میوهها را فریز میکنید، قبل از بستهبندی، آنها را کاملاً خشک کنید.
-
2. انتخاب ظرف مناسب
-
-
- برای غذاهای مایع از پک سه تایی ظروف نگهدارنده گرد BESTAMMA استفاده کنید.
- برای وعدههای کوچک یا غذاهای خشک، پک سه تایی ظروف نگهدارنده مربع PRUTA مناسب است.
- برای غذاهای حجیمتر، ظرف نگهدارنده نارنجی ایکیا 17 عددی مدل PRUTA IKEA گزینهای عالی است.
-
3. بستهبندی صحیح
-
-
- هوای اضافی داخل ظرف را خارج کنید تا از سوختگی فریزر جلوگیری شود.
- درب ظرف را محکم ببندید تا از ورود هوا و بو به داخل ظرف جلوگیری شود.
- روی ظرف، برچسبی با تاریخ انجماد و نوع غذا بچسبانید.
-
4. چیدمان ظروف در فریزر
-
-
- ظروف را بهصورت مرتب و با فاصله مناسب قرار دهید تا جریان هوا بهخوبی در بین آنها حرکت کند.
- مواد غذایی قدیمیتر را در جلوی فریزر قرار دهید تا زودتر مصرف شوند.
-
نگهداری و تمیزکاری ظروف ایکیا
- شستشو: ظروف ایکیا قابل شستشو در ماشین ظرفشویی هستند، اما برای افزایش عمر آنها، بهتر است از شستشوی دستی با آب ولرم و مایع ظرفشویی ملایم استفاده کنید.
- خشک کردن: پس از شستشو، ظروف را کاملاً خشک کنید تا از رشد باکتریها جلوگیری شود.
- بررسی دورهای: ظروف را بهطور منظم بررسی کنید و در صورت مشاهده ترک یا آسیب، از استفاده مجدد آنها خودداری کنید.
اگر به دنبال خرید ظروف نگهدارنده غذا باکیفیت از برند ایکیا هستید، فروشگاه اینترنتی آنوشاشاپ بهترین گزینه برای شماست.
برای جلوگیری از سوختگی فریزر (Freezer Burn) چه کار کنیم؟
سوختگی فریزر زمانی رخ میدهد که مواد غذایی در معرض هوا قرار بگیرند. برای جلوگیری از آن، حتماً هوای داخل ظرف یا کیسه را تا حد امکان خارج کنید. استفاده از ظروف وکیوم یا کیسههای زیپدار مخصوص فریزر که هوا از آنها خارج میشود، بهترین راهکار است. همچنین، مطمئن شوید درب ظرف کاملاً محکم بسته شده باشد.
آیا میتوان هر ظرف پلاستیکی را در فریزر گذاشت؟
خیر، هر ظرف پلاستیکی برای فریزر مناسب نیست. ظروف پلاستیکی معمولی در دمای پایین فریزر شکننده میشوند و ممکن است ترک بخورند یا بشکنند. بهتر است از ظروفی استفاده کنید که روی آنها عبارت “Freezer Safe” یا “مناسب برای فریزر” درج شده باشد. این ظروف از پلاستیکهای خاصی ساخته شدهاند که در برابر سرمای شدید مقاوم هستند.
آیا میتوان ظروف شیشهای را در فریزر قرار داد؟
بله، اما با احتیاط. فقط از ظروف شیشهای که مقاوم در برابر حرارت (مثل پیرکس) هستند و برای استفاده در فریزر طراحی شدهاند، استفاده کنید. نکته بسیار مهم این است که هرگز ظرف شیشهای پر از مایعات را در فریزر قرار ندهید، چون مایعات هنگام یخ زدن منبسط شده و ممکن است ظرف را بشکنند. حتماً مقداری فضای خالی در بالای ظرف بگذارید.
ظروف فلزی برای نگهداری غذا در فریزر مناسب هستند؟
ظروف فلزی، به خصوص استیل ضدزنگ، برای نگهداری غذا در فریزر مناسباند و به سرعت مواد غذایی را منجمد میکنند. با این حال، به دلیل اینکه کدر هستند، نمیتوانید محتویات داخل آنها را ببینید. همچنین، از قرار دادن ظروف آلومینیومی در فریزر خودداری کنید، زیرا ممکن است در طول زمان اکسید شوند.
برای جلوگیری از مخلوط شدن بوها در فریزر چه کنیم؟
بهترین راه برای جلوگیری از انتقال بوها، استفاده از ظروف در بسته و کاملاً محکم است. مطمئن شوید که درب ظرفها کاملاً کیپ شده و هیچ هوایی به داخل آن نفوذ نمیکند. همچنین، سعی کنید مواد غذایی با بوی تند مانند سیر و پیاز را در ظروف جداگانه و مخصوص خودشان نگهداری کنید تا بوی آنها به سایر مواد غذایی منتقل نشود.