-
ابزار و لوازم آمادهسازی غذا
- کارد آشپزخانه و تخته برش
- قیچی آشپزخانه و پیتزا بر
- اسلایسرها
- رنده، پوستکن، سیرلهکن
- پوره کن
- کفگیر، ملاقه، انبر
- همزن دستی و برقی
- صافی، صافی چای و دمنوش، آبکش، قیف، الک
- توری روغن گیر
- ترازو آشپزخانه، پیمانههای اندازهگیری
- درب بازکن (کنسرو، بطری)
- گردوشکن - چاقو تیز کن - آسیاب دستی
- سبزی خشک کن دستی
- دماسنج و تایمر گوشت
- قالب بستنی
- سیخ چوبی کباب
- فرنچ پرس
- آب میوه گیری و آب لیمو گیری
مشخصات فنی دماسنج و تایمر گوشت دیجیتال ایکیا مدل FANTAST
کنترل دقیق دمای پخت گوشت، تفاوت بزرگی در نتیجه نهایی ایجاد میکند. دماسنج و تایمر گوشت دیجیتال ایکیا مدل FANTAST، با رنگ مشکی و طراحی جمع و جور، ابزار کاربردی برای آشپزخانه شماست. این دماسنج و تایمر ترکیبی، دما را تا 250 درجه سانتیگراد (480 درجه فارنهایت) اندازهگیری میکند و سیم مقاوم در برابر حرارت آن هم تا همین دما تحمل دارد. وجود آهنربا در پشت دستگاه باعث میشود به راحتی آن را روی یخچال یا هر سطح فلزی دیگر بچسبانید و همیشه در دسترس باشد.
ترمومتر غذا ایکیا به یک باتری LR03 AAA نیاز دارد که جداگانه فروخته میشود. بدنه آن از آلومینیوم و پلاستیک ABS ساخته شده، پایه از استیل ضدزنگ و آهنربا از جنس نئودیمیم است که ماندگاری و کیفیت بالایی دارد. تمیز کردن دستگاه هم ساده است؛ کافیست با یک پارچه مرطوب آن را پاک کنید.
نحوه استفاده از دماسنج و تایمر گوشت دیجیتال ایکیا:
- آمادهسازی دماسنج: ابتدا یک عدد باتری LR03 AAA 1.5V را در دماسنج/تایمر FANTAST قرار دهید.
- قرار دادن پروب در گوشت: پروب (سیم فلزی) دماسنج را در ضخیمترین قسمت گوشت (بدون برخورد با استخوان) که در حال پخت روی گاز است، فرو کنید.
- پخت روی گاز: گوشت را در ماهیتابه یا قابلمه روی شعله گاز قرار دهید.
- قرار دادن گوشت در فر: گوشت را همراه با پروب دماسنج که داخل آن است، داخل فر بگذارید.
- قرار دادن نمایشگر:
- روی گاز: مطمئن شوید که سیم دماسنج از لبه ظرف خارج شده و نمایشگر اصلی دماسنج در کنار شعله و حرارت مستقیم قرار نگرفته باشد. میتوانید آن را با آهنربا به یک سطح فلزی نزدیک (مثل بدنه یخچال یا هود) بچسبانید یا روی پیشخوان قرار دهید. سیم دماسنج تا 250 درجه سانتیگراد مقاوم است، اما خود دستگاه نمایشگر باید از حرارت و بخار زیاد دور باشد.
- داخل فر: مطمئن شوید که سیم دماسنج از درب فر خارج شده و نمایشگر اصلی دماسنج در خارج از فر قرار گرفته باشد. سیم دماسنج تا 250 درجه سانتیگراد مقاوم است، اما خود دستگاه نمایشگر نباید داخل فر باشد.
- تنظیم دما/تایمر: دمای مورد نظر برای پخت گوشت را روی دماسنج تنظیم کنید یا از قابلیت تایمر آن برای زمانبندی پخت استفاده کنید.
- نظارت بر دما: از روی نمایشگر، دمای داخلی گوشت را کنترل کنید تا به میزان پخت دلخواه برسد.
سعید مستجابی –
کاش خرید ترمومتر گوشت برای همه رستوران ها الزامی می شد تا اینقدر گوشت و مرغ نپخته دست مردم ندن.
آرزو روشنگر –
فکر می کنم این ترمومتر غذا یا دماسنج گوشت بیشتر برای استیک کاربرد داشته باشه. مصرف خانگی نداره.